Cabbage Thoran

Cabbage Ingredience Cut the cabbage,big onions, green chillies, ginger and garlic into small pieces and put aside. coconut(optional) curry leaves salt Method 1. Heat oil, 2. Add mustard seed, 3. When all the mustard breaks,add the big onion sliced and saute for a while followed by green chilli, 4. Add the ginger garlic mix and saute for a while and then add some tumeric powder(1/2 tea spoon) jeeraha powder(1 tea spoon) and some coconut shredded( if you like) and stir it and 5. Add the sliced cabbage and mix it together and cook until it becomes tender. Don' close the lid if the cabbage is too watery

Theeyal

Heat oil

Splutter some kaduku

Add potatao big onion, sauté..

Add the plaintains , cut mango ;

sauté little

Pour the gravy (coconut, small onion, uluva, chilli powder, coriander powder, turmeric powder)

add some tamarind water and salt

Put some curry leaves

And finally a little coconut oil

Unniyappam,

1.

1. Boil Jaggery

2. Mix wheat Flour and Rice Flour and put aside

3. 2or 3 bananas

Add Flour in Jaggery Water and mix well

Pour the mix in a grinder with banana and grind well

Keep this mix for 5 to 8 hours

Add some Cardamom Powder

Fry some coconut chips in Ghee and put aside

Heat the Unniyappam Bowl

Pour Coconut Oil and Ghee

When steam appears

Pour the mix in each hole unto 3/4 

when one side is done , turn it to other side(or put in another frying pan and fry well)

When it is golden brown 

Take it out

naranga

injchi-1 step

injchi

paripp

kichadi

Small beans thorn

ബീന്‍സ് നന്നായി കഴുകി അറിഞ്ഞു വയ്ക്കുക
സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍
കടുകിട്ട് പൊട്ടിയ്ക്കുക . ഉണക്കമുളക് കറിവേപ്പില ഇവയും ചേര്‍ക്കാം.
കൂടെ സവാളയിട്ട് വഴറ്റി
അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന ബീന്‍സും ഇട്ട , അല്‍പ്പം ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത്, വഴറ്റി,
വേവിച്ച്

അല്പം മഞ്ഞള്‍പൊടി , മുളകുപൊടി, ജീരകപ്പൊടി ഇവ ചേര്‍ത്ത് , ( വേണമെങ്കില്‍ തേങ്ങയും ചേര്‍ക്കാം) ഇളക്കി, തോര്‍ത്തി വാങ്ങുക..

pulissery

aviyal

sambar

unniyappam-2nd time(yesterdsay)